Център за професионално обучение

Габрово

Курс Готвачи

В курса се изучава: приготвянето и съхранението на полуфабрикати, като предварително се обработват животински и растителни продукти; приготвянето на кулинарни изделия и напитки като супи, предястия, аламинути, основни ястия, десерти, тестени изделия, чуждестранна кухня  и др; оформянето и реализирането на кулинарните изделия и напитки; технологичното обзавеждане на търговската зала - прибори, инвентар, съдове.