Център за професионално обучение

Габрово

Курс Сервитьори и бармани

В курса се изучава: основните правила за сервиране на ястия и напитки; специфичните изисквания за подреждане на обзавеждането в заведението; предназначението на  всички прибори на масата (покривки, салфетки, елементи за украса, чаши, прибори за хранене, посуда, менюта, и др.); различните  стандарти за подреждане на масите; приготването на  различните видове напитки (аперитиви, вина, диджестиви, коктейли, топли напитки и др.); правилата за сервиране на напитки и ястия (време, последователност, избор на прибори и др.); оформяне на сметката и др.